Jurgita Juotkienė – energinga, nuoširdi ir draugiška, kolegų gerbiama medikė. Ji pasižymi kruopštumu, geromis organizatoriaus savybėmis, gera klinikine mąstysena, visada dėmesinga pacientams. Jai vadovaujant oftalmologinės pagalbos sričiai Klaipėdos universitetinėje ligoninėje, nuolat diegiami nauji gydymo metodai, auga vitrektomijų, kataraktų operacijų skaičius, intravitrealinių injekcijų bei kitų akių ligų diagnostikos ir gydymo procedūrų skaičius. 2013 m. gydytojai įteiktas Klaipėdos miesto mero apdovanojimas Klaipėdos geriausio mediko rinkimuose. Jurgitos pomėgis – fotografija. Jau kelerius metus fotografuoja Klaipėdos pajūrį. Buvo surengusi personalinę parodą „52 jūros veidai“.